<첨부 1>

깨진 계란 유통 적발 사례

유통흐름                                 불법행위

대송식당 (경남 하동군 금성면)					○ 깨진 계란 보관․사용 ○ 유통기한 경과 식자재 보관
일반음식점
깨진 계란 공급
함안농원 (경남 함안군 여항면)					○ 깨진 계란 공급․판매 확인 ○ 판매내역 미작성 ○ 미표시 식용란 판매
식용란수집판매업 양계업(6만 마리 사육)
무표시 계란 공급
함안계란도매 (경남 함안군 가야읍)					○ 무신고 식용란수집판매업 영업
도소매업

※ 적발된 깨진 계란 사진

<첨부 2>

무표시 계란 유통 적발 사례

유통흐름                                 불법행위

오란다농장 (충북 진천군 덕산면)			○ 무신고 식용란수집판매업 영업
양계업(21만 마리 사육)
계란공급 (‘15.3월부터 계란 11만판, 2.7억원)
대성계란 (충북 음성군 맹동면)			○ 무신고 식용란수집판매업 영업
소매업
계란공급
하나로베이커리 (충북 음성군 대소면)			○ 무표시 계란을 사용목적으로 보관 ○ 유통기한 경과 식자재 보관
제과점

※ 적발된 무표시 계란 사진

<첨부 3>

깨진 계란 등 불량계란이란?

[깨진 계란, 내용물이 유출된 계란]	[부패한 계란]
[곰팡이가 핀 계란]	[부화중지란]

※ 참고 : 유통․사용과정에서 폐기하기 위해 선별된 불량계란은 ‘폐기용’으로 표시하여 구분 보관해야 함