III

주의해야 할 독초

식용	독초
산마늘	박새
‣ 어릴 때 전초를 식용하며, 소화불량, 자양, 해독 등의 약으로 쓰인다	‣ 강한 독성으로 섭취 시 혈성대변, 구토, 설사, 두통 등의 증상이 나타난다.
원추리	여로
‣ 어린 순은 봄나물로 먹는다.	‣ 독성이 있어 민간에서 살충제로 사용한다.

<첨부 3>

식중독균 증식 예측 모델

□ 미생물생육예측프로그램(PMP,미국)

- 예측값

시 간	마리수(CFU)
0	2,630
1	9,300
2	52,000
3	370,000
4	2,500,000

* 미생물 생육에 최적화된 배지와 조건(36℃)에서 증식한다고 가정함

** 예측 모델에 사용된 미생물은 황색포도상구균 등 증식이 빠른 식중독균임

*** 황색포도상구균은 100,000 마리 이상이 되면 식중독을 일으킬 수 있음

※ 참고, 홍보자료