붙임 1. [2016년도 전국영양사학술대회 및 직무연수] 프로그램 안내

1. 행 사 명 : 2016년도 전국영양사학술대회 및 직무연수

2. 일    시 : 2016년 7월 27일(수) - 7월 28일(목) 08:00～17:30

3. 장    소 : 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터 - 컨벤션홀(4층), 에메랄드홀․다이아몬드홀(3층), 전시홀(1층)

4. 주    제 : Smart 영양사, 건강 백세시대!

5. 실시기관 : (사)대한영양사협회

6. 대    상 : 영양교사 및 학교․병원․산업체․보건소․사회복지시설․급식전문업체․어린이급식관리지원센터․건강상담․경찰/의경․군대․어린이집․유치원․교정 영양사, 관련학과 교수 및 학생, 관련기관 및 단체 관계자 4,500여명

시간	7월 27일 (수)
08:00-09:20	■ 등 록
09:20-10:20	■ 특 강 / 스마트 신인류가 이끄는 4차 산업혁명의 시대 (최재붕Ⅰ성균관대학교 기계공학부 교수)
10:30-11:30	■ 개 회 식 (10:00-10:30 식품․기기전시회 개막식)
11:30-12:00	■ 기조강연 / 건강 백세시대를 준비하는 영양사의 역할 (박병주 | 대한보건협회장)
12:00-14:00	■ 점심식사 / Poster Session 및 식품․기기전시회, 특별전시회 관람
█ Session1 어린이급식관리지원센터 직무연수		█ Session2 식품 영양 정책		█ Session3 식문화와 건강백세
14:00-14:40	- 원장님! 우리 이렇게 해요(감성코칭) (김세영 | 플렉서스코리아 본부장)	14:00-14:20	- 제1차 당류저감종합계획 (박선영 | 식품의약품안전처 영양안전정책과 사무관)	14:00-14:20	- 우리나라 식문화 변천과 건강 (정혜경 | 호서대학교 식품영양학과 교수)
		14:20-14:40	- DRI‧국민공통식생활지침 활용 (김혜진 | 가톨릭대학교여의도성모병원 영양팀장)	14:20-14:40	- 외식트렌드를 통해 본 음식문화 (이윤화 | 다이어리알 대표)
14:40-15:00	- 영유아 최신 급식 트렌드 (안수정 | 유성구 어린이급식관리지원센터 영양팀장)	14:40-15:00	- 영양사 교육프로그램 평가 인증 (이영은 | 원광대학교 식품영양학과 교수)	14:40-15:00	- 1인 가구 식품영양섭취 추이변화 (오경원 | 질병관리본부 건강영양조사과장)
15:00-15:10	Break Time
█ Session4 암환자 임상영양치료		█ Session5 급식경영 및 고객 행복		█ Session6 신규 영양사 직무연수
15:10-15:30	- 암환자 교육․상담의 급여화 후 현황 및 개선방안 (홍정임 | 가톨릭대학교여의도성모병원 임상영양사)	15:10-15:30	- 단체급식 고객 행복사례 (김은미 | 삼성서울병원 직원급식 파트장)	15:10-15:30	- 함께 성장하는 인력관리 노하우 (김대희 | 포스코엔지니어링 영양사)
15:30-15:50	- Nutrition Education and Intervention in Gastric Cancer (유소영 | 삼성서울병원 임상영양사)	15:30-15:50	- 단체급식에서의 LOHAS (이유진 | 로하스아카데미 영양사)	15:30-15:50	- 실전! 메뉴관리 TIP (금초롱 | 대웅제약 영양사)
15:50-16:10	- Nutrition Management for Cancer Survivors (김영란 | 서울대학교병원 임상영양사)	15:50-16:10	- 조직변화와 영양사 (조선경 | 현대그린푸드 식품안전실장)	15:50-16:10	- 고객 서비스 관리 (백명숙 | 전 국가공무원인재개발원 후생과 사무관)
16:10-17:30	특별공연, 시상식, 특별이벤트

시간	7월 28일 (목)
08:00-09:20	■ 등 록
09:20-10:20	■ 특 강 / 스마트시대의 창조적 리더십 (이금룡Ⅰ코글로닷컴(회장), 전 옥션 대표)
10:30-11:30	■ 개 회 식
11:30-12:00	■ 기조강연 / 정서적으로 똑똑한 아이로 키우는 교육 (도종환 | 국회의원)
12:00-14:00	■ 점심식사 / Poster Session 및 식품․기기전시회, 특별전시회 관람
█ Session7 학교 급식 정책		█ Session8 급식 위생∙안전		█ Session9 질병 예방∙치료와 영양
14:00-14:20	- 학교 급식 정책 방향 (조명연 | 교육부 학생건강정책과장)	14:00-14:20	- 학교급식 식중독 사례 및 예방 (김일 | 식품의약품안전처 식중독예방과장)	14:00-14:40	- 신종 및 학령기 아동의 감염병 관리 (은병욱 | 을지병원 소아청소년과 교수)
14:20-14:40	- 영양․식생활교육의 미래, 교육과정 어떻게 설계할 것인가? (이화 | 교육부 교육과정정책과 연구관)	14:20-14:40	- HARPC(hazard analysis and risk-based preventive control) (심원보 | 경상대학교 식품공학과 교수)
14:40-15:00	- 학교급식 운영 관리의 현재와 미래 (조동수 | 경북 동명중학교 영양교사)	14:40-15:00	- 위생 training skill (류 경 | 영남대학교 식품영양학과 교수)	14:40-15:00	- 감염병환자의 영양관리 (이정주 | 강동경희대학교병원 파트장)
15:00-15:10	Break Time
█ Session10 영양∙식생활 교육		█ Session11 영양 교육 및 상담		█ Session12 최신 식품 영양 정보
15:10-15:30	- 학교급식 및 영양․식생활교육 장학사례 (권순주 | 서울시교육청 장학사)	15:10-15:30	- 영양․식생활교육 수업 컨설팅 운영 사례 (정호윤 | 부산 용수초등학교 교감)	15:10-15:30	- Nutrient Adequacy Score(영양소 적정도)를 고려한 과일 섭취의 이점 (조영연 | 삼성서울병원 임상영양팀장)
15:30-15:50	- 아침밥의 중요성 영양․식생활교육 사례 (송진선 | 부산교대부설초등학교 영양교사)	15:30-15:50	- 교육현장 연구의 이해와 실제 (김인아 | 전 서울교육연구정보원장)	15:30-15:50	- 환자식의 신소재 활용 (김형미 | 강남세브란스병원 영양팀장)
15:50-16:10	- 학교급식 당․나트륨․지방 저감화교육 사례 (심미경 | 서울반원초등학교 영양교사)	15:50-16:10	- 학교급식 공개 사례 (정영자 | 천안부대초등학교 영양사)	15:50-16:10	- 토마토를 활용한 급식 메뉴 (차명화 | 영남대학교 생활과학연구소 연구원)
16:10-17:30	특별공연, 시상식, 특별이벤트

본 프로그램은 수정‧보완될 수 있습니다.

￭ Poster Presentation : 7월 27일(수)～28일(목)

- 전시시간 09:00～17:00, 다이아몬드 홀(3층)

1. 발표내용 : 학술대회 시 발표되지 않은 내용으로, 영양사의 업무와 관련된 내용

2. 신청대상 : 대한영양사협회 회원으로 2016년도 전국영양사학술대회 참가자

3. 발표형식 : 포스터발표 (Poster presentation)

Oral Poster : 논문초록 심사결과 게재 확정자 중 선정하여 개별 통보

행사당일 13:00-14:00 Oral Poster

4. 평    점 : 전문영양사(노인, 스포츠영양사) 보수교육 기타 1평점 인정 (단, 제1저자만 인정)

5. 시    상 : 우수상 10편 내외(상장, 상금 수여)

￭ 특별전시회 : 7월 27일(수)∼28일(목) 09:00∼17:00 / 다이아몬드홀(3층)

- 다이아몬드홀(3층)

‧ 장기재원환자 대상 식단 전시 : 전국병원영양사회

‧ 영양교육 교구 및 자료 전시 : 전국영양교사회

‧ 이벤트 식단 전시 : 전국학교영양사회

‧ 영유아 영양교육 교구 및 자료 전시 : 경기남부 어린이급식관리지원센터

‧ 유아 대상 영양교육 UCC 공모전 수상작 전시 및 시연

- 전시홀(1층)

‧ 조리실 안전보건 체험관

￭ 식품․기기 전시회 : 7월 27일(수)～28일(목) 09:00～17:00 / 전시홀(1층)

1. 참가업체 수 : 총 170여 부스 예정

2. 전 시 내 용

￭ 영양사 업무 관련 제품 전시

- 식품업체                   - 식기․용기류업체            - 취사․가열기기업체

- 냉장․냉동업체              - 작업 및 위생기기용품업체    - 위생복․위생용품업체

- 주방․식당가구업체          - 환경관련업체                - 주방설계 및 컨설팅업체

- 영양교육용 제품업체        - 전산관련업체                - 기타 영양사 업무관련제품

- 유통업체                   - 급식전문업체

￭ 정부지원사업 홍보관 및 이벤트관 운영

- 국민 건강 증진을 위한 바른 영양·식생활 홍보관, 우리 축·수산물, 한돈 및 우유 교육·홍보관, 특별 이벤트 등

￭ 시상식 및 특별공연 : 7월 27일(수)∼28일(목) 16:10∼17:10 / 컨벤션 홀(4층)

‧ 시상식 : 학술상, 우수 논문초록, 회원배가 운동

‧ 특별공연 : 인천영양교사회, 충남학교영양사회, 울산시영양사회

￭ 특별이벤트 : 7월 27일(수)∼28일(목) 17:10∼17:30 / 컨벤션 홀(4층)

‧ 참가자 중 회원대상 행운권 추첨(매일 1회 실시) 경품행사를 개최함.

￭ 평점인정

1. 전문영양사(노인‧스포츠) 전문연수교육 : 본회 평점 4평점(1일), 8평점(2일)(등록 시 자동 인정됨)

2. 국가 임상영양사 전문연수교육 : 1일 6평점, 2일 10평점(등록 시 본인이 신청해야 함)

￭ 문 의 처

대표전화 : 02)823-5680

교환번호 : 등록(321, 323) / 학술프로그램(511～515) / 전문영양사 보수교육평점(513, 514) / 식품·기기전시회(411, 413)

붙임 2. 행사장 약도

■ 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터

- VIP 등록데스크 (컨벤션센터 4층)

- 2016년도 전국영양사학술대회 개회식 (컨벤션센터 4층 컨벤션홀)

- 식품기기전시회 개막식 (컨벤션센터 1층 전시홀)

* 그랜드힐튼호텔 대표전화번호 : 02-3216-5656

■ 셔틀버스 이용안내

셔틀버스 타는 곳	이용시간
지하철3호선 홍제역 4번 출구 200m 이동 자전거보관소 앞 호텔 셔틀버스(3분 소요) 이용	오전 08:00-10:00 (10분 간격 수시운행) 오후 17:00-19:00 (10분 간격 수시운행)