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보도자료

1		시험대상 제품

□ 대형마트, 백화점, 슈퍼마켓, 편의점에서 판매하는 구매율이 높은 15개 제품 선정

* 2013 업태별 과·채음료 상위 50위(유통업체연감) 중 오렌지 주스 선별

○ (오렌지 과일주스 11개 제품) 오렌지 과즙이 95% 이상인 제품

○ (오렌지 과일음료 4개 제품) 오렌지 과즙이 10% 이상 95% 미만인 제품

<시험대상 제품>

유형	제품명	판매사	용량(ml)
과일 주스	365유기농아침오렌지주스	서울우유협동조합	1,000
	고칼슘오렌지100	웅진식품㈜	1,500
	델몬트오렌지100	롯데칠성음료㈜	1,500
	델몬트콜드오렌지	롯데칠성음료㈜	1,890
	미닛메이드오렌지100셀렉트	코카콜라음료㈜	1,500
	썬키스트후레쉬주스박스오렌지100	해태음료㈜	2,000
	썬키스트훼미리멀티비타100오렌지	해태음료㈜	1,500
	아임리얼순수착즙오렌지	풀무원식품㈜	700
	아침에주스오렌지	서울우유협동조합	950
	앳홈오렌지	남양유업㈜	1,500
	자연은365일오렌지100	웅진식품㈜	1,500
과일 음료	델몬트스카시오렌지	롯데칠성음료㈜	1,500
	델몬트오렌지드링크	롯데칠성음료㈜	190
	썬키스트후레쉬오렌지	해태음료㈜	1,000
	카프리썬오렌지	㈜농심	200

2		시험·평가 항목 및 방법

□ (영양성분) 건강 유지에 필수적인 항목인 영양성분 평가

○ 제품별 당류 함량을 분석 평가

○ 오렌지 주스의 주요 영양성분인 비타민C 함량 분석 평가

○ 제품에 표시하고 있는 열량 등 기타 영양성분 함량을 평가

□ (안전성) 중금속 및 미생물, 보존료, 산도 확인 및 최근 국내·외에서 오렌지 잔류농약으로 검출된 바 있는 이마자릴, 카벤다짐의 잔류 여부 확인

□ (표시실태) 유형별 과즙농도 및 영양성분 함량 표시 점검

□ (가격) 설문조사 결과를 바탕으로 제품별 가격 조사 및 상대 비교

<시험·평가 항목 및 방법>

구분	시험·평가 항목	시험·평가 방법	평가 및 허용 기준	기준·규격
영양성분	당류	과당, 포도당, 자당 함량 분석	- 상대비교 및 표시량의 120% 미만	식품의 기준 및 규격, 식품등의 표시기준
	비타민C	비타민C 함량 분석	- 상대비교 및 표시량의 80% 이상
	열량, 지방, 콜레스테롤, 나트륨	제품별 함량 분석	- 표시량의 120% 미만
	탄수화물, 단백질, 비타민류, 칼슘, 식이섬유		- 표시량의 80% 이상
안전성	중금속	납, 카드뮴 함량 분석	- 납 0.3mg/kg 이하 - 카드뮴 0.1mg/kg 이하	식품의 기준 및 규격, 국제식품규격위원회 (CODEX)
	잔류농약	카벤다짐, 이마자릴 잔류량 분석	- 카벤다짐 1.0mg/kg 이하(CODEX) - 이마자릴 5.0mg/kg 이하(오렌지 기준)
	미생물	일반세균, 대장균군, 장출혈성 대장균 분석	- 세균수 1ml당 100이하 - 대장균군 음성 - 장출혈성 대장균 n=5, c=0, m=0/25g
	보존료	데히드로초산, 소르빈산, 안식향산, 파라옥시안식향산 함량 분석	- 안식향산 0.6g/kg 이하 - 소르빈산 1.0g/kg 이하 - 데히드로초산, 파라옥시안식향산 불검출
	산도	pH 측정	- 상대비교	-
표시실태		제품 표시실태 조사	- 기준·규격 적합성 및 관리실태 점검	식품등의 표시기준
가격		시장조사	- 상대비교	-

3		시험·평가 결과

당류 함량

가.

□ 오렌지 주스는 당류 함량이 높아, 일부제품의 1잔 내 당류 함량은 WHO 1일 섭취권고량(50g)의 47.0%에 해당

○ 오렌지 과일주스*의 당류는 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량) 당 평균 18.95g으로, 델몬트오렌지100이 15.17g으로 가장 적게, 고칼슘오렌지100이 23.51g으로 가장 많이 함유되어 있어 제품별 약 1.5배 차이

* 과일주스란 과일을 압착, 착즙 등 물리적으로 가공하여 얻은 과일즙(환원과일즙 포함) 또는 이에 식품·식품첨가물을 가한 것(과일즙 95% 이상)

○ 오렌지 과일음료**의 당류는 1회제공량 200ml(1잔) 당 평균 15.22g으로, 썬키스트후레쉬오렌지가 18.55g으로 가장 많이 함유

** 과일음료란 농축과일즙(또는 과일분) 또는 과일주스 등을 원료로 가공한 것(과일즙 10% 이상 95% 미만)

- 과일음료는 과일주스에 비해 오렌지과즙이 적어 당류 함량이 다소 낮음.

○ 오렌지 주스 1회제공량 200ml(1잔) 당 평균 당류 함량은 17.96g으로, WHO 1일 섭취권고량(50g)의 35.9%, 2잔(400ml)에는 평균 35.92g으로 섭취권고량의 71.8% 차지

○ 당류가 가장 높은 제품(23.51g)은 1잔만으로도 WHO 1일 섭취권고량의 47.0%를 섭취할 수 있어, 당류 과다섭취가 우려되므로 단맛을 높이기 위해 첨가하는 가공당류(백설탕, 액상과당 등)의 저감화 필요

<WHO 1일 섭취권고량 대비 당류 함량>

<당류 함량 시험결과 및 첨가된 당류 표시현황>

유형	제품명	당류(g)*	첨가된 당류**
과일주스	365유기농아침오렌지주스	18.69	-
	고칼슘오렌지100	23.51	백설탕
	델몬트오렌지100	15.17	액상과당, 효소처리스테비아
	델몬트콜드오렌지	17.05	-
	미닛메이드오렌지100셀렉트	17.96	액상과당, 혼합제제(백설탕), 백설탕
	썬키스트후레쉬주스박스오렌지100	19.49	백설탕
	썬키스트훼미리멀티비타100오렌지	19.21	백설탕
	아임리얼순수착즙오렌지	17.27	-
	아침에주스오렌지	17.26	-
	앳홈오렌지	19.53	액상과당
	자연은365일오렌지100	23.32	백설탕
	평균	18.95	-
과일음료	델몬트스카시오렌지	13.27	액상과당, 효소처리스테비아
	델몬트오렌지드링크	14.17	액상과당, 효소처리스테비아
	썬키스트후레쉬오렌지	18.55	백설탕
	카프리썬오렌지	14.88	액상과당, 스테비아혼합분말(스테비올배당체)
	평균	15.22	-
총 평균		17.96	-

* 상기 값은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)를 기준으로 환산

** 첨가된 당류 및 감미료는 제품의 원재료명에 표기된 성분

비타민C 함량

나.

□ 제품별 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)에 44.60~147.98mg 수준으로, 평균 80.51mg 함유

○ 오렌지 과일주스의 비타민C는 평균 87.24mg으로, 365유기농아침오렌지주스가 48.67mg으로 가장 적게, 썬키스트훼미리멀티비타100오렌지가 147.98mg으로 가장 많이 함유되어 있어 제품별로 약 3.0배 차이

○ 오렌지 과일음료의 비타민C는 평균 61.99mg으로, 썬키스트후레쉬오렌지가 77.54mg으로 가장 많이 함유

* 비타민C는 유해산소로부터 세포를 보호하는 항산화 작용 등을 하는데 있어 필수적인 영양소로서 인체 생성이 불가능해 반드시 식품을 통해 섭취해야 함(1일 영양소기준치는 100mg).

□ 15개 중 8개 제품은 주요 영양소인 비타민C 함량 표시가 없음

○ 오렌지 과일주스 및 과일음료의 주요 영양소인 비타민C 함량을 표시해 건강에 유익한 영양성분 정보를 소비자에게 제공할 필요

<비타민C 함량 시험결과 및 표시현황>

유형	제품명	비타민C(mg)		첨가된 비타민C**
		측정값*	표시량
과일주스	365유기농아침오렌지주스	48.67	45	-
	고칼슘오렌지100	91.09	-	비타민C
	델몬트오렌지100	97.69	6	비타민C
	델몬트콜드오렌지	70.15	-	-
	미닛메이드오렌지100셀렉트	118.08	10	비타민C, 혼합제제(비타민C)
	썬키스트후레쉬주스박스오렌지100	62.76	-	비타민C
	썬키스트훼미리멀티비타100오렌지	147.98	5	비타민C
	아임리얼순수착즙오렌지	66.18	42.1***	-
	아침에주스오렌지	74.70	60	-
	앳홈오렌지	95.75	-	비타민C
	자연은365일오렌지100	86.64	-	비타민C
	평균	87.24	-	-
과일음료	델몬트스카시오렌지	62.29	-	비타민C
	델몬트오렌지드링크	44.60	-	향료혼합제제(비타민C), 비타민C
	썬키스트후레쉬오렌지	77.54	-	비타민C
	카프리썬오렌지	63.53	30	오렌지혼합농축과즙(비타민C)
	평균	61.99	-	-
총 평균		80.51	-	-

* 상기 값은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)를 기준으로 환산

** 첨가된 비타민C는 제품의 원재료명에 표기된 성분

*** 제품에 표시된 1회제공량(190ml) 당 비타민C 함량을 200ml 기준으로 환산

과즙농도 및 기타 영양성분

다.

□ 식품유형상 과즙에 따라 오렌지 과일주스와 과일음료로 분류되므로 제품 표시 확인 필요

<식품유형>

과일주스 : 과일즙 95% 이상	과일음료 : 과일즙 10% 이상 95% 미만

○ 15개 중 11개 제품이 오렌지과즙이 95% 이상인 과일주스이고, 4개 제품이 오렌지과즙이 10~50%인 과일음료였음.

* 과일주스는 과즙 95% 이상, 과일음료는 과즙 10% 이상 95% 미만인 제품

<원료 표시현황>

유형	과즙		제품명
	원료	농도
과일주스	오렌지	오렌지 100%	아임리얼순수착즙오렌지
	오렌지 과즙 농축액	오렌지과즙 100%	아침에주스 오렌지	델몬트콜드 오렌지	365유기농아침 오렌지주스		고칼슘 오렌지100	델몬트 오렌지100
			미닛메이드 오렌지100셀렉트	썬키스트후레쉬 주스박스오렌지100	썬키스트훼미리 멀티비타100오렌지		앳홈오렌지	자연은365일 오렌지100
과일음료	오렌지 과즙 농축액	오렌지과즙 50%	델몬트스카시오렌지
		오렌지과즙 25%	썬키스트후레쉬오렌지
		오렌지과즙 10%	델몬트오렌지드링크			카프리썬오렌지

□ 제품별 열량 등 영양성분 차이가 있어 표시된 영양성분 확인 필요

○ 열량은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량) 당 55.2~111.0kcal로 제품별 약 2.0배 차이가 나, 식이조절 등이 필요한 경우 영양성분 표시를 확인한 후 섭취할 필요

안전성

라.

□ 전제품에서 중금속, 잔류농약, 미생물, 보존료는 검출되지 않아 이와 관련한 안전에는 이상없음.

○ (중금속) 납, 카드뮴이 불검출되어 기준·규격에 적합

○ (잔류농약) 이마자릴, 카벤다짐 성분이 불검출되어 기준·규격에 적합

○ (미생물) 일반세균, 대장균군, 장출혈성대장균이 불검출되어 기준·규격에 적합

○ (보존료) 데히드로초산, 소르빈산, 안식향산, 파라옥시안식향산이 불검출되어 기준·규격에 적합

○ (산도) 평균 pH 3.6으로 산성을 나타내 섭취 시 주의할 필요

* 제품의 낮은 pH는 보존성 유지 및 신맛 등의 효과를 나타내지만, pH 5.5미만일 경우 치아 부식 등의 우려가 있어 섭취 시 주의할 필요

표시실태

마.

□ 15개 중 5개 제품이 나트륨 함량 표시기준에 부적합

<나트륨 함량 표시기준 부적합 제품>

제품명	표시량(mg/200ml)	측정값(mg/200ml)
델몬트콜드오렌지	10	12.38
델몬트스카시오렌지	5	14.82
썬키스트후레쉬주스박스오렌지100	5	10.94
썬키스트훼미리멀티비타100오렌지	5	13.34
썬키스트후레쉬오렌지	2	11.26

* 나트륨의 실제 측정값은 표시량의 120% 미만이어야 함

** 나트륨의 1일 영양소 기준치는 2,000mg이며, 조사대상 15개 제품의 나트륨 함량은 평균 13.3mg이었음

○ 그 외 열량, 탄수화물 등 영양성분은 전제품이 표시기준에 적합해 관리실태 양호

개선사항

바.

□ 제조 시 첨가하는 당류를 줄이는 노력 필요

○ 당류 함량이 제일 높은 제품(23.51g)의 경우 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)만으로 WHO 1일 섭취권고량(50g)의 47.0%를 차지

- 15개 중 11개 제품이 단맛을 높이기 위하여 백설탕, 액상과당 등을 제조 시 첨가함

○ 가공식품 중 특히 음료류를 통한 당류 섭취가 늘고있는 만큼 지속적인 당류 저감화 정책을 추진하고, 제조 시 가당을 자제하도록 노력할 필요

□ 비타민C 함량 표시 도입 필요

○ 1회제공량 200ml당 비타민C는 과일주스에는 48.67∼147.98mg, 과일음료에는 44.60∼77.54mg 함유되어있어, 제품별로 많은 차이가 남

- 15개 중 8개 제품에 비타민C 함량 표시가 없어 소비자에게 관련 정보 제공이 미흡한 것으로 나타남

○ 소비자에게 폭넓은 선택 정보 제공을 위하여 오렌지 주스의 주요 영양성분인 비타민C 함량 정보를 제공할 필요

□ 영양성분 표시 관리 강화

○ 15개 중 5개 제품이 나트륨 함량 표시기준에 부적합했음

○ 영양성분 표시 관리를 강화하여 소비자가 믿고 선택할 수 있는 정확한 정보를 제공할 필요

4		오렌지 과일주스 및 과일음료 종합결과(15개 제품)

유형	제품명	판매사	원료 과즙농도(%)	당류 (g)	비타민C (mg)	열량 (kcal)	탄수 화물(g)	단백질 (g)	지방 (g)		콜레스테롤 (mg)	나트륨 (mg)	식이 섬유(g)	기타 영양소	산도 (pH)	보존료1)	중금속2)	잔류 농약3)	미생물4)	가격(원)5)
과일주스	365유기농아침 오렌지주스	서울우유 협동조합	100	18.69	48.67	82.4	17.8	2.8	0.0		불검출	17.6	0.2	-	3.6	불검출	불검출	불검출	불검출	780
	고칼슘 오렌지100	웅진식품(주)	100	23.51	91.09	111.0	25.2	1.2	0.6		불검출	26.6	0.8	칼슘 250.38mg	3.9	불검출	불검출	불검출	불검출	504
	델몬트 오렌지100	롯데칠성 음료(주)	100	15.17	97.69	78.4	16.8	2.8	0.0		불검출	11.5	0.4	칼슘 59.96mg	3.7	불검출	불검출	불검출	불검출	333
	델몬트콜드 오렌지	롯데칠성 음료㈜	100	17.05	70.15	97.2	21.0	2.4	0.4		불검출	12.4	0.6	-	3.9	불검출	불검출	불검출	불검출	591
	미닛메이드 오렌지100셀렉트	코카콜라 음료(주)	100	17.96	118.08	81.6	19.2	1.2	0.0		불검출	11.0	0.4	칼슘 57.28mg	3.8	불검출	불검출	불검출	불검출	404
	썬키스트후레쉬 주스박스오렌지100	해태음료 (주)	100	19.49	62.76	86.4	20.4	1.2	0.0		불검출	10.9	0.2	-	3.7	불검출	불검출	불검출	불검출	340
	썬키스트훼미리 멀티비타100오렌지	해태음료 (주)	100	19.21	147.98	85.6	21.2	0.2	0.0		불검출	13.3	0.2	비타민A 33.00ug.RE/ 비타민E 3.24mg,α-TE	3.7	불검출	불검출	불검출	불검출	465
	아임리얼 순수착즙오렌지	풀무원 식품(주)	100	17.27	66.18	96.0	20.8	3.2	0.0		불검출	11.0	0.6	비타민A 9.30ug.RE/ 칼슘 19.30mg/철 0.24mg	3.8	불검출	불검출	불검출	불검출	1,971
	아침에주스 오렌지	서울우유 협동조합	100	17.26	74.70	87.0	17.6	2.8	0.6		불검출	17.6	0.6	-	4.0	불검출	불검출	불검출	불검출	629
	앳홈오렌지	남양유업 (주)	100	19.53	95.75	84.8	20.0	1.2	0.0		불검출	7.2	0.4	-	3.7	불검출	불검출	불검출	불검출	486
	자연은365일 오렌지100	웅진식품 (주)	100	23.32	86.64	96.2	22.4	1.2	0.2		불검출	11.6	0.4	-	3.4	불검출	불검출	불검출	불검출	460
	평균		-	18.95	87.24	89.7	20.2	1.8	0.2		-	13.7	0.4	-	3.7	-	-	-	-	633
과일음료	델몬트스카시 오렌지	롯데칠성 음료(주)	50	13.27	62.29	55.2	12.8	1.0	0.0		불검출	14.8	0.4	-	3.3	불검출	불검출	불검출	불검출	380
	델몬트오렌지 드링크	롯데칠성 음료(주)	10	14.17	44.60	59.2	14.8	0.0	0.0		불검출	18.1	0.2	-	3.1	불검출	불검출	불검출	불검출	3426)
	썬키스트 후레쉬오렌지	해태음료 (주)	25	18.55	77.54	81.6	19.4	1.0	0.0		불검출	11.3	0.2	-	3.3	불검출	불검출	불검출	불검출	437
	카프리썬오렌지	(주)농심	10	14.88	63.53	61.6	15.2	0.2	0.0		불검출	5.0	0.4	-	3.1	불검출	불검출	불검출	불검출	522
	평균		-	15.22	61.99	64.4	15.6	0.6	0.0		-	12.3	0.3	-	3.2	-	-	-	-	420
총 평균			-	17.96	80.51	82.9	19.0	1.5	0.1		-	13.3	0.4	-	3.6	-	-	-	-	576
* 제품 순서는 유형별 제품명 가나다 순 * 상기 값 및 가격은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)를 기준으로 환산 1) 보존료는 데히드로초산, 소르빈산, 안식향산, 파라옥시안식향산 2) 중금속은 납, 카드뮴										3) 잔류농약은 이마자릴, 카벤다짐 4) 미생물은 일반세균, 대장균군, 장출혈성대장균 5) 온라인에서 판매중인 제품의 평균가 산정(14.12 기준) 6) 최대 판매 단위인 190ml 당 가격은 325원

5		오렌지 과일주스 및 과일음료 구매가이드(15개 제품)

제품명		365유기농아침 오렌지주스	고칼슘오렌지100	델몬트오렌지100		델몬트 콜드오렌지		미닛메이드 오렌지100셀렉트	썬키스트후레쉬 주스박스오렌지100	썬키스트훼미리 멀티비타100오렌지
제품사진
판매사		서울우유협동조합	웅진식품㈜	롯데칠성음료㈜		롯데칠성음료㈜		코카콜라음료㈜	해태음료㈜	해태음료㈜
시험결과	당류(g)	18.69	23.51	15.17		17.05		17.96	19.49	19.21
	비타민C(mg)	48.67	91.09	97.69		70.15		118.08	62.76	147.98
	산도(pH)	3.6	3.9	3.7		3.9		3.8	3.7	3.7
	열량(kcal)	82.4	111.0	78.4		97.2		81.6	86.4	85.6
	나트륨(mg)	17.6	26.6	11.5		12.4 / 부적합1)		11.0	10.9 / 부적합1)	13.3 / 부적합1)
	식이섬유(g)	0.2	0.8	0.4		0.6		0.4	0.2	0.2
가격(원)2)		780	504	333		591		404	340	465
제 품 표 시 실 태 3)	유형	과일주스	과일주스	과일주스		과일주스		과일주스	과일주스	과일주스
	원재료 과즙농도	오렌지과즙 100%	오렌지과즙 100%	오렌지과즙 100%		오렌지과즙 100%		오렌지과즙 100%	오렌지과즙 100%	오렌지과즙 100%
	당류	-	백설탕	액상과당, 효소처리스테비아		-		액상과당, 혼합제제 (백설탕), 백설탕	백설탕	백설탕
	비타민류	-	비타민C	비타민C		-		비타민C, 혼합제제(비타민C,비타민D3, dl-α-토코페롤)	비타민C	비타민C, 드라이비타민A 아세테이트함유제제 (비타민A아세테이트,비타민E), 드라이비타민E50%함유제제 (dl-α-토코페릴아세테이트)
	향 및 색	천연오렌지향	오렌지오일, 천연오렌지향	합성착향료 (오렌지향)		천연착향료 (오렌지향)		천연착향료	합성착향료 (오렌지향)	합성착향료 (오렌지향)
* 제품 순서는 유형별 제품명 가나다 순 * 상기 값 및 가격은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)를 기준으로 환산							1) 나트륨 함량이 표시치의 120%를 초과하여 ‘식품등의 표시기준’ 부적합 2) 온라인에서 판매 중인 제품의 평균가 산정(14.12 기준) 3) 제품의 원재료명에 표기된 성분

제품명		아임리얼 순수착즙오렌지	아침에주스 오렌지	앳홈오렌지	자연은365일 오렌지100			델몬트 스카시오렌지	델몬트 오렌지드링크	썬키스트 후레쉬오렌지	카프리썬 오렌지
제품사진
판매사		풀무원식품㈜	서울우유협동조합	남양유업㈜	웅진식품㈜			롯데칠성음료㈜	롯데칠성음료㈜	해태음료㈜	㈜농심
시험결과	당류(g)	17.27	17.26	19.53	23.32			13.27	14.17	18.55	14.88
	비타민C(mg)	66.18	74.70	95.75	86.64			62.29	44.60	77.54	63.53
	산도(pH)	3.8	4.0	3.7	3.4			3.3	3.1	3.3	3.1
	열량(kcal)	96.0	87.0	84.8	96.2			55.2	59.2	81.6	61.6
	나트륨(mg)	11.0	17.6	7.2	11.6			14.8 / 부적합1)	18.1	11.3 / 부적합1)	5.0
	식이섬유(g)	0.6	0.6	0.4	0.4			0.4	0.2	0.2	0.4
가격(원)2)		1,971	629	486	460			380	3424)	437	522
제 품 표 시 실 태 3)	유형	과일주스	과일주스	과일주스	과일주스			과일음료	과일음료	과일음료	과일음료
	원재료 과즙농도	오렌지 100%	오렌지과즙 100%	오렌지과즙 100%	오렌지과즙 100%			오렌지과즙 50%	오렌지과즙 10%	오렌지과즙 25%	오렌지과즙 10%
	당류	-	-	액상과당	백설탕			액상과당, 효소처리스테비아	액상과당, 효소처리스테비아	백설탕	액상과당, 스테비아혼합분말(스테비올배당체)
	비타민류	-	-	비타민C	비타민C			비타민C	향료혼합제제 [d-토코페롤(혼합형),비타민C], 비타민C	비타민C	오렌지혼합농축과즙 (비타민C)
	향 및 색	-	-	합성착향료 (오렌지향)	천연오렌지향			합성착향료 (오렌지향)	합성착향료(오렌지향), 향료혼합제제[천연착향료, 합성착향료(오렌지향), 베타카로틴(합성착색료)]	합성착향료 (오렌지향)	오렌지혼합농축과즙 (천연착향료), 스테비아혼합분말 (천연착향료)
* 제품 순서는 유형별 제품명 가나다 순 * 상기 값 및 가격은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)를 기준으로 환산 1) 나트륨 함량이 표시치의 120%를 초과하여 ‘식품등의 표시기준’ 부적합							2) 온라인에서 판매 중인 제품의 평균가 산정(14.12 기준) 3) 제품의 원재료명에 표기된 성분 4) 최대 판매 단위인 190ml 당 가격은 325원

6		오렌지 과일주스 및 과일음료 소비자정보

✔ 과일음료란?

➩ 과일을 주원료로 하여 가공한 것으로서, 직접 또는 희석하여 음용하는 것

	→		→		→ 농 축 액 혼 합 →		과일주스 (과즙 95% 이상)
							과일음료 (과즙 10% 이상 95% 미만)
오렌지 원과		착즙		농축

✔ 당류

⊙ 우리 국민의 당류 섭취량

가공식품을 통한 당류 섭취량 증가 추세, 식품의약품안전처, 2014

➩ 가공식품을 통한 당류 섭취량이 지난 3년간(2010~2012년) 증가 추세를 보이며, 특히 음료류를 통한 당류 섭취량은 매년 지속적으로 증가

<가공식품을 통한 당류 섭취량의 주요 급원(2010~2012년)>

✔ 비타민C

➩ 수용성 비타민으로서 비타민C 생합성에 필요한 효소가 인체에 없어 체내에서 생성되지 못함.

반드시 식품을 통해 공급받아야 하는 필수 영양소이고 주된 공급원은 채소와 과일

<과일 100g 당 비타민C 함량>

국가표준식품성분표, 농식품종합정보시스템, koreanfood.rda.go.kr

오렌지		43mg	귤		44mg	사과		4~5mg
포도		2∼3mg	레몬		70mg	딸기		71mg

✔ 산도(pH)

➩ 산의 강도는 pH 0~14로 표시되고, 수치가 낮아질수록 산성이, 수치가 높아질수록 알칼리성이 증가

➩ 산도가 높은 탄산음료, 과일주스 등을 마시면 30초 이내로 치아에 영구적인 손상이 가해질 수 있음.

‘EU, 산성도 높은 음료가 어린이 치아 영구 손상에 기여’, 식품나라, koreanfood.rda.go.kr

<식품 중 산도>

pH scale-food, drinks, common liquids, Ministry of Health, Newzealand

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